Un delicado y jugoso corazón elaborado de forma totalmente artesanal con los mejores ingredientes naturales: almendra marcona de cosecha nacional, molida y refinada con esmero y delicadeza; y yema de huevo cuajada lentamente al fuego. Sin conservantes ni aditivos. Posee un sabor muy tradicional que no sólo deleita el paladar sino que endulza y alegra el corazón. Una especialidad verdaderamente exquisita.
Caja de 300 gr
Ingredientes: Almendra Marcona, azúcar, huevo y oblea(fecula de patata,agua y aceite vegetal)

Chorizo de Toro Bravo, un manjar único elaborado con carne magra de primera calidad de toro bravo y papada de cerdo ibérico, que le confiere la jugosidad que se busca en un buen chorizo.
Sabor Bravo es una empresa familiar con sede en Candeleda, Ávila. Llevan años dedicándose al comercio de toros y han decidido ampliar sus líneas de negocio para ofrecerle una carne curada realmente única y deliciosa. Sus toros pastan libres y tranquilos en la finca familiar, rodeados de los pintorescos paisajes de la Sierra de Gredos Ávila, Castilla y León, España.
El Chorizo Toro Bravo es un verdadero testimonio de nuestro compromiso de ofrecer exquisiteces españolas gourmet.
DE:
Candeleda, Ávila Castilla y León, España.
Peso neto:
Aprox 360g.
INGREDIENTES
    • Carne magra de toro bravo (70%): Seleccionamos cuidadosamente la carne magra de toros bravos famosos por su sabor robusto y su textura tierna.
    • Papada de cerdo ibérico (30%): La adición de papada de cerdo ibérico, conocida por su veteado y riqueza, realza la suculencia y el sabor general del chorizo.
    • Pimentón, sal, ajo y orégano: Estas especias y condimentos tradicionales se combinan hábilmente para crear un perfil de sabor armonioso que complementa a la perfección la carne.
Sin gluten y sin lactosa

Pimentón ahumado agridulce de Candeleda (Ávila) elaborado artesanalmente, ahumado en sequeros centenarios tradicionales con  leña de roble y encina.
Elaborado con las variedades tradicionales de Candeleda: lerén, tres esquinas, agriduz y bellotero; despezonado y sin aditivos. Obteniéndose como resultado un producto 100% pimentón ahumado, que llega a alcanzar 230 ud. ASTA, que le aportará a tus platos un sabor, un color y un aroma, que no conseguirás con otro pimentón ahumado de manera artesanal. 70 gr

Elaborado artesanalmente empleando las variedades autóctonas de Candeleda: lerén, tres esquinas, agriduz y bellotero o vergel.
El proceso de secado se realiza en sequeros mediante el uso de humo de leña de roble y encina.
Su color rojo intenso, su sabor único y su aroma ahumado, es el resultado de un arduo proceso centenario, libre de aceites y de aditivos.
Para su elaboración se emplean tan sólo los mejores pimientos, en su punto perfecto punto de madurez, retirándoles el pezón siempre antes de la molienda, obteniendo como resultado un pimentón 100% pimiento.
Gracias a este proceso artesanal nuestro pimentón ha llegado a alcanzar las 230 unidades ASTA en su producto final, muy superior a las 120 unidades necesarias para que un pimentón se considere un pimentón de calidad extra,  ASTA (American Spice Trade Association).

Un Vermouth elaborado con uva Garnacha, base de la materia prima de la bodega 10 Delirios y seña de identidad del vino DOP Cebreros,  macerado con botánicos como la genciana, manzanilla, ajenjo, tomillo, vainilla e hinojo entre otras. Todos ellos aromas que viven en la Sierra de Gredos, embajadores de esta zona de Ávila y que resultan agradables y suaves en boca.

Nota de Cata: Color caramelo, capa alta, aromas a tomillo, y sobre todo a hinojo. En boca es equilibrado, con toques dulces , sedoso y untuoso.

Las judías del Barco de Ávila son judías secas, generalmente de color blanco, y de gran tamaño que se cultivan en los campos del Barco de Ávila.

Posee un sabor delicado y tierno y una notable finura, a pesar de su gran calibre. El judión es ideal para los cocidos y potajes de legumbres y muy recomendados para cocinar con almejas.

El judión del Barco es rico en proteínas, fibra y minerales como hierro, calcio y fósforo. Además, es una legumbre muy versátil y fácil de cocinar. Al ser de tamaño grande, se cocinan en un tiempo relativamente corto y no requieren remojo previo.

En la gastronomía española, el Judión es un ingrediente muy valorado en platos como el cocido madrileño, la fabada asturiana o el pote gallego. Su textura mantecosa y su sabor suave se combinan perfectamente con el chorizo, la morcilla o el tocino, creando platos sabrosos y reconfortantes.

Riguroso control de calidad
•    El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida «Judías de El Barco de Ávila», certifica la calidad y el origen del producto y trabaja día a día para que los consumidores saboreen con plenas garantías este famosísimo producto.
•    Sus controles, coordinados por un moderno plan informático, abarcan todo el ciclo de producción y elaboración de las judías, comenzando por la semilla, pasando por las parcelas de cultivo, sus labores tradicionales, su selección, y finalizando con el empaquetado en las plantas envasadoras.
•    Sólo en el caso de que las judías hayan superado todos los controles realizados a lo largo de su ciclo, consiguen ser envasadas bajo la marca y logotipo de «Judías de El Barco de Ávila».
 

Las perrunillas es el dulce artesano de Ávila para acompañar café con un punto de anises y aguardiente ¡Irresistible!

Estos dulces caseros son un éxito garantizado para ofrecer a los invitados o incluso para regalar, una caja de Horno el Cristo es en cualquier caso seguridad de acierto.

Las perrunillas son el dulce estrella de Horno el Cristo, obrador que elabora las perrunillas a mano, una a una, tal y como hacían antiguamente sus abuelos. Solo de esta manera se consigue esa particular textura que las permite deshacerse en la boca, y solo así se consigue ese sabor a tradición, simplemente inigualable.Producto típico de Avila

ORIGEN es un hidromiel estilo BRAGGOT con maltas tostadas.

Frescura, fuerza y un estilo diferente, donde apreciamos un ligero aroma a lúpulo.

Espuma moderada con cierta retención. Carbonatación NATURAL con miel de la Sierra de Gredos.

Cerveza rojiza de trigo. Cerveza potente tanto en cuerpo, como en amargor y alcohol. Mezcla las cervezas de trigo tradicionales (AYER) con los lúpulos más modernos (MAÑANA).

El vino Tinto 05480  Las Parralas se crea fusionando dos uvas principales: garnacha (80 %) y tempranillo (20 %). Este vino se somete a una crianza mixta, con una porción en barricas de segundo uso de origen francés y otra parte que madura en depósitos de acero inoxidable con esto lo que se consigue es mantener los aromas primarios, por eso se identifican tan claramente en nariz.

Vino rosado de Las Parralas, también conocido como Abajo Vive Rosado, se presenta como una expresión vívida y revitalizante en el mundo de los vinos rosados. Este vino, elaborado con garnacha 100 % del Valle del Tiétar, pasa por un periodo de crianza sobre lías durante 5 meses, siguiendo una técnica tradicional y ancestral, cuidando minuciosamente la temperatura durante todo el proceso.

Panis Angelorum, 100% Albillo Real 4 Meses de Barrica Americana

Es un vino de color dorado intenso,con aromas ligeramente dulces, de miel, peras y jazmín, de piel de naranja dándole un conjunto de gran complejidad aromática.

Es vino denso y untuoso, con un final salino y mineral, con un sabor de boca ligero y equilibrado, con un paso de boca sedoso.

Marida muy bien con aves, mariscos, pescados y quesos curados.

D.O.P Cebreros

Las Andariegas de La Santa son  pastas elaboradas artesanalmente, se crearon por el V centenario de Santa Teresa de Jesus, en su interior podemos degustar cuatro variedades de pastas artesanas muy ricas y elaboradas con productos de la mas alta calidad.

Gradonueve es un excelente  vino blanco semidulce elaborado con uvas  100% Verdejo ecológico , este vino cuenta con un grado alcohólico de un 9%. Procede de  viñedos de Madrigal de las Altas Torres en Ávila. Es un vino que marida muy bien con pastas italianas, pescados, postres ....etc...

Cortezas de cerdo con chocolate blanco.
NO CONTIENE GLUTEN
Deliciosas cortezas de cerdo muy crujientes, con una ligera capa de un finísimo chocolate blanco.
Ideales como aperitivo para mayores y pequeños.

Explora una experiencia de sabores inigualables con nuestras Cortezas de Cerdo bañadas en chocolate blanco. En esta fusión audaz de lo crujiente y lo dulce, llevamos el concepto de tentación a nuevas alturas, ofreciendo un placer único para los amantes de la aventura gastronómica.
Comenzamos con la perfección de las cortezas de cerdo, cuidadosamente seleccionadas y preparadas para garantizar una textura crujiente y un sabor auténtico. Luego, sumergimos estas delicias en una generosa capa de chocolate blanco cremoso, creando una combinación sublime de lo salado y lo dulce que deleitará tus sentidos.
Cada bocado es una sinfonía de contrastes: la intensidad y la robustez de las cortezas de cerdo se equilibran con la suavidad y la dulzura del chocolate blanco, creando una experiencia sensorial única. Este irresistible manjar es perfecto para aquellos que buscan algo fuera de lo común, una deliciosa sorpresa que desafió las expectativas y conquista los paladares más exigentes.
Las Cortezas de Cerdo bañadas en chocolate blanco son más que un sencillo snack; son una aventura culinaria que te transportará a un mundo de sabores emocionantes. Presentadas con elegancia, son el regalo ideal para los buscadores de experiencias gastronómicas únicas o para aquellos que simplemente desean disfrutar de un capricho indulgente.

Quieres tener un detalle con alguien o disfrutar tu mism@ de una cerveza e hidromiel artesana , acompañadas de un buen queso de cabra con tomillo.

Nosotros te ofrecemos la oportunidad de ello , no lo dudes!!!

Quieres tener un detalle con alguien o disfrutar tu mism@ de 2 cervezas artesanas una estilo Abadia y otra Rubia , acompañadas del mejor queso de oveja de Ávila semicurado.

Nosotros te ofrecemos la oportunidad de ello , no lo dudes!!!

Quieres tener un detalle con alguien o disfrutar tu mism@ de las auténticas Judías del Barco de Ávila y el famoso pimentón de Candeleda, acompañadas de unos de los mejores vinos blancos Semidulce de Ávila 100% Verdejo.

Nosotros te ofrecemos la oportunidad de ello , no lo dudes!!!

Aceite de oliva virgen extra, de categoria superior obtenido directamente de las aceitunas y sólo mediante procedimientos mecanicos.

Un excepcional aceite de Arenas de San Pedro.